Souschef is de kok die de chef-kok helpt en hem bij afwezigheid vervangt.
Definities
- kok die in een keuken onder leiding van de chef-kok werkt en de dagelijkse werkzaamheden helpt organiseren
- kok die de leiding overneemt wanneer de chef-kok afwezig is
- plaatsvervangend leider van een keukenbrigade
Synoniemen
Klik op een synoniem om de betekenis ervan te zien.